Unsere hydraulischen Pressen sind für die Extraktion von verschiedensten Rohmaterialien geeignet und sind bei der Apfelsaftherstellung am weitesten verbreitet. Das einzigartige System mit Drainageelementen und hydraulischen Druck ermöglicht höchste Ausbeuten und einen geringen Anteil von sedimentierbarem Trub.

• Einzigartiges Filter-Drainage System
• Raumentsaftung mit sehr grosser interner Drainagefläche
• Hohe Trennleistung bei geringem Trubanteil
• Hohe Zuverlässigkeit
• Niedriger Energieverbrauch
• Universell einsetzbar für verschiedenste Anwendungen

Das von Bucher entwickelte Drainagesystem ist einmalig und hat die Pressentechnologie im Bereich Fruchtsaftherstellung revolutioniert. Die Rohware wird über ein hydraulisches Kolben-Zylinder-System gepresst, wobei Drainageelemente für eine ideale Raumentsaftung bei gleichzeitiger Saftfiltration sorgen. Das Zusammenwirken von Füllen und schonendem Pressen mit hohen Pressdrücken und Zwischenauflockerungen gibt es nur bei dieser Technologie. Dadurch entstehen neue Fliesswege für die flüssige Phase beim nachfolgenden Pressvorgang.

Das Resultat:

• Höchste Ausbeute
• Qualitativ hochwertige Säfte
• Extrakte mit sehr niedrigem Trubgehalt

Durch die besondere Extraktionstechnologie von Bucher sind extrem hohe Ausbeuten möglich. Dies spiegelt sich auch in der niedrigen Restfeuchte im Press- bzw. Filterkuchen wieder. Dadurch reduzieren sich die Entsorgungskosten. Aufgrund der guten Filterwirkung ist der Sedimentanteil im Filtrat sehr gering. Der Aufwand für die nachfolgenden Aufbereitungsschritte wird verringert und die Kosten erheblich gesenkt. Mehrausbeute und reduzierte Entsorgungskosten gegenüber anderen Systemen machen Bucher Pressen besonders wirtschaftlich und schlagen sich in einem kurzen Return on Investment nieder.

• Fruchtsaft und Gemüsesaftindustrie
• Aromen- und Pflanzenextraktgewinnung
• Spezialanwendungen in Food & Pharma & Chemie