Bucher ermöglicht die Herstellung qualitativ hoch stehender, stabiler Konzentrate, ergänzt mit maximierter Nutzung der Rohware. Von der Maischeproduktion über die Entsaftung, die Filtration und die Eindampfung bieten wir massgeschneiderte Lösungen mit hervorragender Rentabilität.

Konzentratherstellung ist ein Geschäft mit minimalen Margen - mittels Bucher werden die höchsten Ausbeuten und somit die beste Nutzung der zugekauften Früchte möglich.

Selbstverständlich erfolgt die Verarbeitung unter äusserst hygienischen Verhältnissen, eine Kontamination der Säfte ist ausgeschlossen. Sämtliche Bucher Anlagen sind übrigens mit automatischen CIP-Vorrichtungen ausgestattet.